Marchewka może nie kojarzyć się zbytnio z kuchnią tunezyjską, ale okazuje się, że wystarczy kilka przypraw, by z polskiej marchewki uczynić prawdziwie maghrebski przysmak. Prosto, tanio, smacznie i zdrowo!

Składniki (na miskę pasty):- 500g marchewki- 1 ząbek czosnku- 3 łyżki oliwy- 1 łyżeczka mielonego kuminu – 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry- 0.5 łyżeczki ostrej pasty paprykowej (idealnie tunezyjskiej pasty harissa, ale może być też węgierska pasta paprykowa lub suszona ostra papryka – ilość według własnych upodobań) – sól,

[...] Czytaj dalej na blogu Autora