Przedstawiam Wam przepis na zupę z głów ryb. Jest to tradycyjna śląska potrawa, którą przygotowuje się na kolację wigilijną. Najbardziej standardowy przepis to oczywiście ten, który zawiera głowę karpia. Ja natomiast celowo użyłem słowa , gdyż wiem, że w wielu śląskich domach oprócz karpia podaje się także inne ryby. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zupę ugotować np. z głowy suma lub jesiotra.

Dla wielu osób zupa ta nie kojarzy się zbyt dobrze, właśnie z

[...] Czytaj dalej na blogu Autora