Dodaj do zakładek

Nie posiadasz konta? Załóż je

1 polędwiczka wieprzowa około 600 g,200 g kurek,1 nieduża cebulka (u mnie cukrowa),50 ml wina białego wytrawnego,1 łyżka listków tymianku,sól,pieprz świeżo zmielony, cukier,tłuszcz do smażenia,

Kurki oczyścić i umyć (zwykle bywają zapiaszczone). Do miski wlać zimną wodę i wsypać porządną garść soli. Gdy sól się rozpuści wrzucić do wody kurki. Zamieszać nimi, nie moczyć, nie trzymać ich długo w wodzie.Wyjąć, opłukać i osuszyć.Większe kurki pokroić, mniejsze zostawić w całości.Cebulę pokroić w cienkie półplasterki.Na maśle poddusić

[...] Czytaj dalej na blogu Autora