Dodaj do zakładek

Nie posiadasz konta? Załóż je

Pieprz długi (Piper longum) jest przyprawą, która była bardzo popularna w starożytności i średniowieczu, jednak współcześnie w Europie jest niemal nieznana. Stosowano ją jako składnik leków, środek antykoncepcyjny oraz używka. Współcześnie zaczyna mieć swój swoisty renesans. Kto stosował pieprz długi jako lek na astmę? Jaki kucharz uważał ją za godną …

Artykuł Pieprz długi – średniowieczny rarytas czy niepotrzebna fanaberia? pochodzi z serwisu Opowieści Smakosza o Przyprawach i Ziołach.

[...] Czytaj dalej na blogu Autora