Wielkanoc od zawsze kojarzyła mi się z mazurkami, które piekła Mama.Jednym z moich ulubionych był mazurek bakaliowy.Pełno bakalii na kruchym, delikatnym cieście, zapieczonych w migdałowej masie. Po prostu pyszny.
Ciasto:300 g mąki pszennej (najlepiej krupczatki),150 g zimnego masła,100 g cukru pudru,3 ugotowane na twardo żółtka,skórka cytrynowa otarta z 1 cytryny,nadzienie:500 g pokrojonych bakalii – migdały, orzechy, rodzynki, figi, daktyle, skórka pomarańczowa,…200 g kwaskowej marmolady – u mnie z mirabelek z nalewki,polewa:1 jajko,1 żółtko,70 g cukru pudru,cukier

[...] Czytaj dalej na blogu Autora