W warzywniaku już ostatnie cukinie więc na koniec sezonu raczę się ich smakiem ile mogę. Wykorzystuję każdą sztukę. Do garnka trafiła żółta cukinia z dodatkiem czerwonej papryki i powstała pyszna zupa krem w kolorze pomarańczowym. Papryki choć nie dużo to nadaje ten specyficzny smak zupie, cukinia jak zawsze to dobry składnik na kremową zupę.

składniki:

1kg młodej cukinii, u mnie żółta
1 duża czerwona papryka
ok 750 ml bulionu
1 łyżka masła 
2 ząbki czosnku
sól,pieprz do smaku

Cukinię pokroić w

[...] Czytaj dalej na blogu Autora