W każdej dużej kuchni w restauracji najważniejszą rolę odgrywa kucharz. Jest on odpowiedzialny za przygotowywanie posiłków, nadzorowanie pomocników, wydawanie zamówień, a także reprezentację kuchni na sali. Ubiór kucharza powinien być idealnie dostosowany do jego pracy, a także spełniać przepisy BHP.

  
W co powinien być ubrany kucharz?
  Strój kucharza musi spełniać kilka zasad, takich jak przepisy BHP, wygodę oraz  reprezentacyjność. W skład ubioru kucharza wchodzi biały fartuch/ kitel, wygodne spodnie, fartuch, antypoślizgowe buty i czepek na

[...] Czytaj dalej na blogu Autora