Jeżeli czytasz ten tekst, od razu zaznaczam, że dzisiejszy przepis nie jest z serii- szybki, łatwy i na pewno wszystkim się spodoba. To francuska receptura na mój ulubiony chleb. Chlebów pod tytułem – szybko i łatwo nie piekę…Takie chleby mogą być dobre tylko w dniu upieczenia, potem dla mnie nie są zjadliwe. Ciasto na prawdziwy chleb musi przefermentować. To tak jak starzenie się wina – levain musi mieć czas na interakcję z mąką, aby

[...] Czytaj dalej na blogu Autora