Dodaj do zakładek

Nie posiadasz konta? Załóż je

Większości ludzi zna przyprawę jaką jest kardamon, kojarzy się ona z kawą, bliskim wschodem czy kuchnią skandynawską. Zdecydowanie mniej znany jest czarny kardamon wykorzystywany w kuchni hinduskiej, nepalskiej, a także w tradycyjnej medycynie chińskiej. Komu polecał tę przyprawę Hu szu-hui? Jaki polski duchowny ją badał? W jakim kraju robi się …

Artykuł Czarny kardamon – większy brat królowej przypraw. pochodzi z serwisu Opowieści Smakosza o Przyprawach i Ziołach.

[...] Czytaj dalej na blogu Autora