Pierogi z suszonymi śliwkami to tradycyjna potrawa goszcząca zwłaszcza jesienią i zimą na zagórzańskich stołach. Tradycja ta, bardzo rozpowszechniła się na terenie części Beskidu
Autor: Kuchennymi drzwiami
Ten zachwycający likier warto zrobić właśnie teraz, w sezonie na najlepsze cytryny. Oryginalne limoncello może być zrobione wyłącznie z cytryn z Sorrento IGP i nazwa
Drożdżowa strucla z jabłkami to ciasto na każdy sezon i na każdą okazję. Bez względu na porę dnia, okoliczności czy sezon, jabłka zawsze mają
Świeże grzyby, pyszny bulion i makaron, to cały sekret tej doskonałej zupy. Enoki i shiitake mają świetny smak i aromat, wystarczy więc dodać kilka
Kiedy Magda zaproponowała bulwy i korzenie na nasze listopadowe od A do M – zajrzyjcie do Konwaliowej kuchni, od razu pomyślałam o selerze. Lubię
Piccata to danie dla zabieganych, poirytowanych, zdenerwowanych. Piccata to rodzaj żeński czasownika piccato, który oznacza kogoś w złym humorze, rozdrażnionego i złego. Nie wiem
Czytając książkę Claudii, poczujecie się, jakbyście zasiedli z nią do wspólnej kolacji. Najpierw skuszą was aromaty potraw, ale to niezrównane opowieści gospodyni sprawią, że
Kiedy wybrałam ten wspaniały przepis na dyniową brioche, nie sądziłam, że będzie mi się aż tak podobał końcowy efekt. A i sama praca z
W czasach Cesarstwa Rzymskiego biscotti – od łacińskiego bis, oznaczającego dwa razy, i coctum – pieczone, były wytwarzane, aby karmić żołnierzy Ligi Rzymskiej podczas
Poranek szary, wilgotny i mglisty? No cóż, listopad…Dlatego rozpieszczajmy się pysznymi śniadaniami. Pierwszymi lub drugimi. Dajmy sobie maksymalnie dużo ciepła, bliskości i kulinarnych rozkoszy.
Rosół z gęsi to moja ulubiona jesienno-zimowa zupa. Gotuję ją pasjami i mogę jeść kila razy dziennie. A i tutaj na blogu prezentuję już
Tradycyjnie świętujemy dzisiaj gęsią, rogalami z białym makiem i czerwonym winem. Wkrótce usiądziemy do stołu i będziemy celebrować 11 listopada dobrym jedzeniem i w
Zupa to danie prawie idealne. Jest zdrowa, sycąca, niedroga i łatwo ją przygotować. Szczególnie jesienią i zimą, kiedy na zewnątrz robi się coraz chłodniej
Indie to kraj z bogatymi tradycjami kuchni wegetariańskiej. Niekiedy całe społeczności, grupy religijne czy rodziny nigdy nie jadły mięsa, a ich dieta jest wyłącznie
Listopadowy weekend musi być okraszony czymś bardzo pysznym i otulającym duszę i ciało. Na pewno takim pocieszaczem są te drożdżowe bułeczki z dodatkiem sera
Papoutsakia to przepis na bakłażany z Krety. W dosłownym tłumaczeniu oznacza “buciki” i nawiązuje do wyglądu tego greckiego dania. Przekrojone na pół bakłażany, wydrążone
Sezon na śledzie uważam za otwarty! Te pyszne i pełne zdrowia ryby uwielbiam w oleju, marynacie, smażone. I właśnie przyszedł ten moment. Śledzie kupuję
Przychodzę dzisiaj z jeszcze ciepłym jesiennym ciastem pełnym jabłek. Jest bogate w smaki, mięciutkie i bardzo aromatyczne. Fantastycznie smakuje do weekendowej kawy lub kakao.
Jesienne pory. Warzywo, które wykorzystywane jest powszechnie, ale głównie jako dodatek. Rzadko występuje w polskiej kuchni solo, jako samodzielne danie. Tymczasem jak najbardziej warte
Taralli (lub tarallini) to jedna z najbardziej znanych i powszechnie spożywanych przekąsek w Apulii. Można kupić je wszędzie – w piekarniach, sklepach spożywczych, barach,
Ten chleb przysporzył mi trochę emocji, ale i dołożył kolejne doświadczenie do mojej chlebowej drogi. Bardzo luźne ciasto nie chciało zamienić się w bardziej
Sernik dyniowy bardzo lubimy i kiedy przychodzi odpowiedni moment jesieni, zabieram się za robotę. Jest pysznie wilgotny, delikatny i ma wspaniały słoneczny kolor. Jest
*** Bartek Kieżun tym razem zabiera nas do Aten. Przyznam, że w Atenach byłam tylko raz i to miasto niezbyt przypadło mi do gustu.
Na śniadanie, podwieczorek, na chrupiącą bułeczkę, na tosty, na dobry humor, na zdrowie. Śliwki węgierki, gorzka czekolada i kakao to idealne połączenie na jesień i na
Cześć Piekarki i Piekarze. Dzisiaj Światowy Dzień Chleba – World Bread Day 2022. Biorę w nim udział od lat i nie wyobrażam sobie kolejnego